カテゴリー:スイーツ

  • 和菓子のあり方

    和菓子は日本の四季、日本人の古き良き風習を色濃く映し出したものである。職人の匠の技で最大限に引き出された素材が豊かな味わいを織り成す。単に行事の節目、間食として食べるのではもったいない奥深さを持ち合わせている。その奥深さ…

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